Происхождение вида и описание

Фото: Гренландская акула

Акулами называют надотряд хищных рыб, их название на латыни – Selachii. Древнейшие из них, гибодонтиды, появились в верхнем девонском периоде. Древние селахии исчезли во время пермского вымирания, открыв дорогу активной эволюции оставшихся видов и их превращению в современных акул.

Их появление относится к началу мезозоя и начинается с разделения на собственно акул и скатов. Во время нижнего и среднего юрского периодов шла активная эволюция, тогда сформировались почти все современные отряды, включая и катранообразных, к которым относится гренландская акула.

Видео: Гренландская акула

Главным образом акул привлекали, да и по сию пору привлекают тёплые моря, каким образом некоторые из них поселились в холодных и изменились для обитания в них пока что достоверно не установлено, а равно и в какой период это произошло – это один из вопросов, занимающих исследователей.

Описание гренландских акул было сделано в 1801 году Маркусом Блохом и Иоганном Шнайдером. Тогда они получили научное наименование Squalus microcephalus – первое слово обозначает катрана, второе переводится как «маленькая голова».

Впоследствии они с некоторыми другими видами были выделены в семейство сомниозовых, продолжая при этом относиться к отряду катранообразных. Соответственно, видовое имя было изменено на Somniosus microcephalus.

Уже в 2004 было открыто, что часть акул, которых раньше относили к гренландским, в действительности отдельный вид – они были названы антарктическими. Как ясно по названию, они обитают в Антарктике – и только в ней, в том время как гренландские – только в Арктике.

Интересный факт: Наиболее примечательная особенность этой акулы – долгожительство. Из тех особей, возраст которых был выяснен, наиболее старой — 512 лет. Это делает её самым древним из живущих позвоночных. Все представители этого вида, если только не погибают от ран или болезней, в состоянии дожить до возраста в несколько сотен лет.

https://youtube.com/watch?v=JCKagSfhjPY

Внешний вид и особенности

Фото: Гренландская полярная акула

Имеет торпедообразную форму, на её теле куда в меньшей степени, чем у большей части акул, визуально выделяются плавники, поскольку их размер относительно мал. В целом они развиты относительно слабо, как и хвостовой стебель, а потому скоростью гренландская акула совсем не отличается.

Также не сильно выделяется и голова из-за короткого и круглого рыла. Жаберные щели маленькие в сравнении с габаритами самой акулы. Верхние зубы узкие, а нижние, наоборот, широкие, кроме того, они уплощены и скошены, в отличие от симметричных верхних.

Средняя длина этой акулы составляет около 3-5 метров, а вес 300-500 килограмм. Растёт гренландская акула очень медленно, но и живёт невероятно долго – сотни лет, и за это время самые старые особи могут достигать 7 метров и весить до 1 500 килограмм.

Окрас у разных особей может сильно различаться: наиболее светлые имеют шкуру серовато-кремового оттенка, а наиболее тёмные – почти чёрного. Представлены и все переходные оттенки. Окрас зависит от среды обитания и характера питания акулы, и может медленно меняться. Обычно он равномерный, но иногда по спине идут тёмные или белые пятна.

Интересный факт: Долгожительство гренландских акул учёные объясняют в первую очередь тем, что они обитают в холодной среде – в их организме сильно замедлен метаболизм, а потому ткани сохраняются куда дольше. Изучение этих акул, возможно, позволит найти ключ и к замедлению старения человека.

Где обитает гренландская акула?

Фото: Гренландская акула

Живут они исключительно в арктических, скованных льдом морях – севернее любой другой акулы. Объясняется это просто: гренландская акула очень любит холод и, оказавшись в более тёплом море, быстро гибнет, поскольку её организм приспособлен исключительно к холодной воде. Предпочтительная температура воды для неё находится в диапазоне от 0,5 до 12 °C.

Главным образом её ареал обитания включает в себя моря Атлантического и Ледовитого океанов, но не все – в первую очередь они обитают у берегов Канады, Гренландии и в северных европейских морях, а вот в тех, что омывают Россию с севера, их очень мало.

Основные места обитания:

• у берегов северо-восточных штатов США (Мэн, Массачусетс);
• залив святого Лаврентия;
• море Лабрадор;
• море Баффина;
• Гренландское море;
• Бискайский залив;
• Северное море;
• воды вокруг Ирландии и Исландии.

Чаще всего их можно встретить именно на шельфе, поблизости от побережья материка или островов, но иногда они могут заплывать далеко в океанские воды, на глубину вплоть до 2 200 метров. Но обычно на такие экстремальные глубины не спускаются – летом они плавают в нескольких сотнях метров под поверхностью.

Зимой перебираются ближе к берегу, в это время их можно встретить в зоне прибоя или даже в устье реки, на мелководье. Также замечено и изменение глубины во время дня: несколько акул из популяции в море Баффина, за которыми велось наблюдение, утром опускались на глубину в несколько сотен метров, а начиная с полудня поднимались наверх, и так каждый день.

Акулы

Акула, презревшая холод

Полярная акула, пожалуй, единственный представитель надотряда, который отваживается испытать на своей шкуре ледяной холод Арктических морей. Более того — теплые воды совершенно не пригодны для ее существования. Эта хищница чувствует себя комфортно лишь при температуре морской воды ниже +8-+10 град.С.

Название вида

Полярная акула, гренландская акула, малоголовая акула, ледовая акула, акула Гарри, Greenland shark. Латинское название — Somniosus microcephalus (Bloch & Schneider, 1801).

Систематика

Обитающая в Северной Атлантике полярная акула — наиболее известный вид среди представителей рода. Мало кто знает, что существует еще два вида полярных акул, являющихся родственницами атлантическим (или гренландским) — тихоокеанская полярная и малая спящая акула. Внешность, строение организма и образ жизни видов атлантическая полярная и тихоокеанская полярная почти не различаются, поэтому не удивительно, что часть ученых даже настаивают на том, что это — один вид. Несущественные различия имеются в пропорциях плавников, строении желудочного спирального клапана, позвоночника, количестве зубов, а также в размерах этих рыб. Малая сонная акула имеет значительное отличие во внешности и образе жизни от своих холодолюбивых родственниц, поэтому обособление ее в отдельный вид принято единодушно.

• Отряд: Катранообразные (Squaliformes)
• Семейство: Пряморотые или Далатиевые (Somniosidae)
• Род: Полярные акулы (Somniosus)
• Вид: Атлантическая полярная акула (Somniosus microcephalus, Bloch & Schneider, 1801)

Ареал обитания

Полярная акула обитает в холодных водах морей Атлантического и Северного ледовитого океанов. Встречается у берегов Норвегии, Гренландии, Исландии, заходит и в северные моря России — Белое, Баренцево, море Лаптевых. У северных берегов Америки она обычна в море Баффина и Гудзоновом заливе.

Предпочитает воду, температура которой находится в пределах 2 — 10 град.С.

Глубинный ареал этой акулы достаточно широк — от поверхности до глубины в 1500 м и даже более. Однако, она предпочитает глубины 150-500 м, совершая вертикальные суточные и сезонные миграции вслед за зоопланктоном и мелкой живностью, служащей ей кормом.

Размеры

Гренландская полярная акула занимает шестое место по величине после таких видов, как китовая, гигантская, большеротая, большая белая и тигровая. Наиболее крупная измеренная особь имела в длину 6,4 м при весе около тонны. Специалисты полагают, что эти акулы могут достигать в длину 8 метров. Средние размеры полярных акул — 3,5-4 м.

Внешность

Форма тела обтекаемая, сигарообразная. Окраска темно-коричневая до черной, иногда с буро-зеленым отливом. По всему телу разбросаны мелкие темно-фиолетовые пятна. Голова относительно небольшая, пасть расположена на нижней стороне. Челюсти малоподвижные, поэтому акула не способна широко открывать пасть. Зубы мелкие — не более 7 мм в высоту. На верхней челюсти шилообразные и редко расположенные, на нижней — квадратной формы с вершинками, тупые. Глаза зеленого цвета, способны светиться в темноте. Плавники мясистые, сглаженной формы. Хвостовой плавник гетероцеркальный, спинные плавники небольшие.

Рацион

Рацион включает малоподвижную мелкую живность, падаль и органические отбросы. Медлительность полярных акул не позволяет ей совершать атаки на быструю добычу, а короткая нижняя челюсть и маленький рот — хватать крупные куски. Может схватить осьминога, кальмара, краба, омара или лангуста, зазевавшуюся рыбу и даже небольшого тюленя, если он болен или слаб. В желудках пойманных акул находили водоросли, медуз, губок и морской мусор.



Поведенческие особенности

Очень медлительный хищник. Характерные черты обитателей холодных вод — гигантизм и замедленное протекание жизненных процессов в организме, сказались и на полярной акуле. В качестве награды за эти неудобства — чрезвычайно продолжительная жизнь, которая у полярных акул может превышать 100 лет. Это — одни из наиболее долгоживущих животных. Как уже отмечалось, совершает сезонные и суточные миграции в поисках пищи.

Особенности строения и интересные свойства организма

К особенностям строения организма можно отнести увеличенную и жирную печень, которая служит для этого неповоротливого хищника дополнительным поплавком. Вес печени превышает 20% общей массы тела полярной акулы. Этот орган ледовой хищницы и являлся главной целью активного промысла в прежние годы. В наши дни промысел гренландских акул почти не ведется.

Нетипичными для большинства видов акул можно признать светящиеся зеленые глаза и чрезвычайно насыщенные аммиаком мускулатуру и ткани тела полярных акул.

У всех селахий мочевина выводится из организма в экономном режиме, однако полярные акулы в этом плане отличились особо. Их мясо настолько пропитано аммиаком, что его отказываются употреблять в пищу даже домашние животные. Кроме того, в мясе полярных акул содержится особый токсин — оксид триметиламина, который под действием желудочного сока животного, употребившего мясо акулы в пищу, преобразуется в триметиламин, — вещество вызывающего эффект опьянения и даже отравление. Аналогичные ферменты содержатся в крови и мясе многих животных, обитающих в холодных водах. По-видимому, оно препятствует замерзанию крови и способствует более эффективному обмену веществ в организме. Но аборигены севера приспособились употреблять мясо полярных акул в пищу после специальной обработки. Кормят им, также, собак, домашних животных. Когда исландцы хотят напомнить себе и всему свету о том, что они — потомки славных викингов, — готовят национальное блюдо из мяса полярной акулы — хакарль.

Размножение

О размножении полярных акул информация крайне противоречива. Большинство ученых сходится на том, что они являются яйцекладущими рыбами, откладывая в донный ил крупные (размером с гусиные) яйца в количестве до 500 штук, из которых вылупляются крупные мальки. Другие источники («Способы размножения рыб». C. M. Бредер и Д. Е. Розен 1966г.) утверждают, что имели место случаи поимки хищниц, содержащих в яйцеводе развивающиеся яйца, что указывает на яйцеживорождение этих акул. Существует даже мнение, что полярные акулы относятся к живородящим видам. Какая версия верна — покажут дальнейшие исследования.

Угроза исчезновения

Размеры популяций установить пока нет возможности. Однако, повсеместно в ареале полярной акулы отмечается общее уменьшение численности. Медленная репродуктивная способность этих рыб не позволяет быстро восстановить поголовье. Тем не менее, полярная акула пока не находится под пристальным вниманием природоохранных организаций.

Опасность для человека

Опасность для человека низкая. Крупные размеры полярных акул позволяют внести этих хищниц в список опасных для человека животных, однако, случаев нападения этих рыб на людей история не знает.

Чем питается гренландская акула?

Фото: Гренландская полярная акула

Она не в состоянии развивать не только высокую, но даже среднюю скорость: её предел – 2,7 км/ч, что медленнее любой другой рыбы. И это ещё быстро для неё – долго такую «высокую» скорость она держать не может, а обычно развивает 1-1,8 км/ч. С такими скоростными качествами угнаться за добычей в море у неё не получается.

Такая медлительность объясняется тем, что её плавники довольно короткие, а масса велика, к тому же из-за замедленного метаболизма её мышцы тоже сокращаются медленно: ей нужно семь секунд, чтобы совершить одно движение хвостом!

Тем не менее, гренландская акула питается живностью более быстрой, чем она сама – ловить её очень сложно и, если сравнить по весу, сколько добычи удаётся поймать гренландской акуле и какой-нибудь более быстрой, обитающей в тёплых морях, результат будет отличаться в разы, а то и на порядки – естественно, не в пользу гренландской.

И всё же ей достаточно даже скромного улова, поскольку и аппетит её тоже на порядки ниже, чем у более быстрых акул того же веса – связано это со всё тем же фактором замедленного метаболизма.

Основа рациона гренландской акулы:

• рыба;
• скаты;
• угри;
• морские млекопитающие.

Особенно интересно дело обстоит с последними: они куда быстрее, а потому, пока они бодрствуют, у акулы нет никаких шансов поймать их. Потому она подстерегает их спящими – а они спят в воде чтобы не стать добычей белых медведей. Только так гренландская акула может к ним подобраться и полакомиться мясом, например, тюленя.

Может поедать и падаль: уж она-то точно не в состоянии убежать, разве что её унесёт быстрая волна, за которой гренландская акула окажется не в состоянии поспеть. Так, в желудках пойманных особей обнаруживали остатки оленей и медведей, которых акулы явно не могли поймать сами.

Если обычные акулы сплываются на запах крови, то гренландских привлекает гниющее мясо, из-за которого за рыболовецкими судами они иногда следуют целыми группами и пожирают ту живность, что с них выбрасывают.

Питание

Большие размеры, низкая скорость передвижения и маленький рот селахий существенно влияют на то, чем питается гренландская полярная акула. Она чересчур медлительна, осторожна и даже в какой-то степени труслива, поэтому чаще всего подкарауливает спящих, больных или слабых тюленей и, таким образом, охотится на них. В основной рацион входят органические отбросы, падаль и мелкие животные, такие как треска, камбала, морской окунь, осьминог, краб, кальмар, скат. В желудках этих хищников находили медуз, водоросли, остатки северных оленей и полярных медведей. Запах гниющего мяса привлекает гренландских акул, поэтому их часто можно встретить возле рыболовных судов.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Старая гренландская акула

Из-за низкого метаболизма гренландские акулы всё делают очень медленно: плавают, поворачивают, всплывают и погружаются. Из-за этого они заработали репутацию ленивой рыбы, но на деле для им самим все эти действия кажутся довольно быстрыми, а потому нельзя сказать что они ленятся.

Они не обладают хорошим слухом, зато имеют превосходное обоняние, на которое в основном и опираются в поисках пищи – охотой это назвать довольно сложно. В этих поисках проводят значительную часть дня. Остальное время посвящают отдыху, ведь они не могут тратить много энергии впустую.

Им приписывают нападения на людей, но в действительности агрессии с их стороны практически не зарегистрировано: известны лишь случаи, когда они следовали за судами или дайверами, при этом не выказывая явно агрессивных намерений.

Хотя в исландском фольклоре гренландские акулы фигурируют как утаскивающие с собой и пожирающие людей, но, судя по всем современным наблюдениям, это не более чем метафоры, и в действительности они для человека опасности не представляют.

Интересный факт: У исследователей до сих пор нет единого мнения о том, можно ли отнести гренландскую акулу к числу организмов с пренебрежимым старением. Они оказались очень долгоживущим видом: их организм не дряхлеет из-за времени, а умирают они либо от ранений, либо от болезней. Доказано, что к числу таких организмов относятся некоторые другие виды рыб, черепах, моллюсков, гидры.

Биология полярной акулы

Характеристика

Морская холодолюбивая рыба; встречается на самых разнообразных глубинах — от поверхностных слоев до глубины 1000 м; наиболее часто держится на глубинах от 200 до 600 м, в Северном и Баренцевом морях — от 70 до 300 м.

Нерест

Нерест происходит в феврале — марте, по-видимому, на значительных глубинах. Яйца откладываются на дно в ил. Плодовитость до 500 яиц.

Развитие

Яйца овальной формы, без роговой оболочки, длиной до 8 см. Мальки до сих пор не были обнаружены. Наименьшие полярные акулы, которых удалось наблюдать, имели длину 70-100 см.

Рост

Длина полярных акул достигает 7-8 м, обычная длина 2,5-3 м, на Мурмане до 4,5 м.

Питание

Питание полярных акул разнообразно. Основной пищей являются различные рыбы (мойва, морской окунь, пинагор, тресковые, зубатки, камбалы и др.), далее следуют ракообразные, голотурии и трупы тюленей и китов.

Миграции

Зимой и весной полярная акула подходит к берегам, летом или к сентябрю отходит от них на глубины (от берегов Норвегии и Мурмана в район Шпицбергена).

Социальная структура и размножение

Фото: Гренландская акула

Годы для них идут совсем иначе – куда незаметнее, чем для людей, ведь и все процессы в их организме протекают очень неспешно. Потому половой зрелости они достигают примерно к возрасту полутора веков: к тому времени самцы дорастают в среднем до 3 метров, а самки достигают в полтора раза больших размеров.

Время для размножения наступает летом, после оплодотворения самка вынашивает несколько сотен яиц, на свет же появляется в среднем 8-12 уже полностью развитых акулят, уже при рождении достигающих внушительных размеров – примерно 90 сантиметров. Самка покидает их сразу после родов и никак не заботится.

Новорождённым сразу же приходится искать себе еду и отбиваться от хищников – в первые же несколько лет жизни большая их часть погибает даже несмотря на то, что в северных водах хищников куда меньше, чем в тёплых южных. Главной причиной этого становится их медлительность, из-за которой они почти беззащитны – благо, хотя бы большие размеры защищают от многих агрессоров.

Интересный факт: У гренландских акул не формируются отолиты во внутреннем ухе, что раньше затрудняло определение их возраста – о том, что они долгожители, учёные знали давно, но вот насколько именно долго они живут установить не могли.

Проблема была решена при помощи радиоуглеродного анализа хрусталика: формирование белков в нём происходит ещё до рождения акулы, и они не меняются всю её жизнь. Так и получилось установить, что взрослые особи живут столетиями.

Естественные враги гренландских акул

Фото: Гренландская полярная акула

У взрослых акул врагов мало: из крупных хищников в холодных морях встречаются главным образом косатки. Исследователи установили, что, хотя в меню косаток преобладает другая рыба, но могут в него входить и гренландские акулы. Они уступают косаткам в размерах и скорости, и практически ничего не в состоянии им противопоставить.

Таким образом, они оказываются лёгкой добычей, но насколько их мясо привлекает косаток, достоверно не установлено – ведь оно пропитано мочевиной, и вредно как для человека, так и для многих животных. Из других хищников северных морей взрослым гренландским акулам никто не угрожает.

Больше всего их погибает из-за человека, даже несмотря на отсутствие активного промысла. Среди рыбаков бытует мнение, что они пожирают рыбу из снастей и портят их, потому некоторые из рыбаков, если им попалась такая добыча, отрубают ей хвостовой плавник, после чего выкидывают обратно в море – естественно, она умирает.

Досаждают им паразиты, а больше прочих червеобразные, проникающие в глаза. Они постепенно поедают содержимое глазного яблока, из-за чего зрение ухудшается, а иногда рыба вообще слепнет. Вокруг их глаз могут обитать веслоногие светящиеся рачки – на их присутствие указывает зеленоватая люминесценция.

Интересный факт: Выживать в условиях Арктики гренландским акулам позволяет содержащийся в тканях организма триметиламиноксид, с помощью которого белки в организме могут продолжать функционировать при температуре ниже °С – без него они бы потеряли стабильность. А вырабатываемые этими акулами гликопротеины служат антифризом.

Гренландская акула живет 500 лет. ФОТО. ВИДЕО

12 августа 2021:

Гренландская акула признана самым долго живущим позвоночным животным. Возраст морского хищника может достигать почти 500 лет.

Ученые пришли к выводу, что самым долгоживущим из известных на сегодня позвоночных на планете является гренландская полярная акула (Somniosus microcephalus).

Об этом сообщает BBC.

К таким выводам исследователи пришли, изучив 28 особей представителей гренландской акулы.

Чтобы определить возраст акул, ученые использовали метод радиоуглеродного датирования. Они провели радиоуглеродный анализ ядра хрусталика глаз акул и выяснили, что средняя продолжительность их жизни составляет примерно 272 года.

При этом возраст самой старшей особи ученые оценили в 392 года.

Также специалисты выяснили, что гренландские акулы растут крайне медленно — всего на один сантиметр в год, а половой зрелости гренландские акулы достигают в 150 лет.

Полные результаты исследования содержатся в статье, опубликованной в журнале Science.

Ведущий автор исследования — морской биолог из Университета Копенгагена Юлий Нильсен заявил: «Мы предполагали, что имеем дело с необычным животным, но то, что акулы оказались настолько стары, стало для нас сюрпризом».

Выводы ученых опровергли представления науки о самом долгоживущем позвоночном. Ранее считалось, что таким рекордсменом является гренландский кит, возраст которого оценивается в 211 лет.

Гренландская акула

Гренландская полярная акула, или малоголовая полярная акула, или атлантическая полярная акула (лат. Somniosus microcephalus) — вид рода полярных акул семейства сомниозовых акул отряда катранообразных.

Обитает в водах Северной Атлантики. Ареал простирается на север дальше, чем у прочих акул.

Размножается яйцеживорождением. Эти медлительные акулы питаются рыбой и падалью. Являются объектом рыболовного промысла.

Максимальная зарегистрированная длина 6,4 м.

Впервые вид был научно описан в 1801 году как Squalus microcephalus. Видовое название происходит от греческих слов κεφαλή — «голова» и μικρός — «маленький». В 2004 году было установлено, что считавшиеся ранее гренландскими полярными акулы, обитающие в южной Атлантике и Южном океане, представляют собой самостоятельный вид Somniosus antarcticus.

Это самые северные и самые холодолюбивые из всех акул. Они широко распространены на севере Атлантического океана — у берегов Гренландии, Исландии, Канады (Лабрадор, Нью-Брансуик, Нунавут, остров Принца Эдуарда), Дании, Германии, Норвегии, России и США (Мэн, Массачусетс, Северная Каролина).

Встречаются на континентальном и островном шельфе и в верхней части материкового склона от поверхности воды до глубины 2200 м. Зимой в Арктике и Северной Атлантике гренландские полярные акулы попадаются в зоне прибоя, в мелких бухтах и устьях рек у поверхности воды. Летом они держатся на глубине от 180 до 550 м.

В нижних широтах (залив Мэн и Северной море) эти акулы встречаются на континентальном шельфе, весной и осенью мигрируя на мелководье. Температура в местах их обитания — 0,6–12 °C. Помеченные в конце весны подо льдом у Баффиновой земли акулы утром предпочитали держаться на глубине, а к полудню поднимались на мелководье и проводили там ночь.

Гренландские полярные акулы являются сверххищниками. Основу их рациона составляют рыбы, такие как небольшие акулы, скаты, угри, сельди, мойва, гольцы, треска, нерка, рогатковые, зубатка, пинагор и камбала. Однако иногда они охотятся и на тюленей. Следы зубов на телах мёртвых тюленей у берегов острова Сейбл и Новой Шотландии дают основание предположить, что зимой полярные гренландские акулы являются их основными врагами.

При случае поедают и падаль: описаны случаи, когда в желудках полярных акул находили остатки белых медведей и северных оленей. Известно, что их привлекает в воде запах гниющего мяса. Часто они в большом количестве собираются вокруг рыболовных судов.

На гренландских полярных акулах паразитирует веслоногий рачок Ommatokoita elongataruen. Он обладает способностью к биолюминесценции, благодаря чему, вероятно, у акул вокруг глаз может наблюдаться зеленоватое свечение.

Гренландские полярные акулы — одни из самых медлительных акул. Их средняя скорость — 1,6 км/ч, а максимальная — 2,7 км/ч, что вдвое меньше максимальной скорости тюленей. Поэтому учёные долгое время удивлялись тому, как эти неуклюжие рыбы способны охотиться на такую быструю добычу. Есть данные, что полярные гренландские акулы подкарауливают спящих тюленей.

Гренландская полярная акула признана учеными самым долгоживущим видом позвоночных. Биологи полагают, что животное способно прожить около 500 лет.

В 2010-2013 ученые годах проводили измерения длины туловища и радиоуглеродный анализ хрусталика глаза 28 гренландских акул. В результате оказалось, что самая длинная из них (более пяти метров) родилась 272-512 лет назад (гренландская акула, по утверждениям ученых, в среднем растёт каждый год на один сантиметр). Такую высокую продолжительность жизни акул объясняют низким метаболизмом, так, например, половой зрелости самки достигают в 150 лет.

ТМАО, содержащийся в тканях гренландских полярных акул, помогает стабилизировать ферменты и структурные белки, которые иначе не функционировали бы должным образом из-за низкой температуры и высокого давления. Хотя летом температура вод Арктики может достигать 10 и даже 12 °С, в середине зимы она может падать до −2°С. В таких условиях даже самые стабильные белки перестают нормально функционировать без химической защиты.

В качестве антифриза организм полярных рыб вырабатывает гликопротеины. Полярные акулы накапливают мочевину и ТМАО, чтобы предотвратить образование кристаллов льда и стабилизировать белки. На глубине 2200 метров давление окружающей среды составляет около 220 атмосфер или 220 килограммов на квадратный сантиметр. Неудивительно, что в тканях гренландских полярных акул концентрация защитного вещества ТМАО очень высока.

Нападения на людей, приписываемые гренландским полярным акулам, крайне редки. Они обитают в холодных водах, где практически невозможно встретиться с человеком. Однако зафиксирован случай, когда в заливе Святого Лаврентия гренландская полярная акула следовала за судном. Другая акула преследовала группу дайверов и вынудила их подняться на поверхность воды. Некоторые рыбаки считают, что гренландские полярные акулы портят снасти и истребляют рыбу, и расценивают их как вредителей. Поэтому при поимке они отрубают акулам хвостовой плавник и выбрасывают их за борт. Будучи пойманными, гренландские полярные акулы практически не оказывают сопротивления.

С середины 19 века и до 60-х годов 20 века рыбаки Гренландии и Исландии добывали до 50 000 гренландских полярных акул в год. В некоторых странах промысел продолжается и по сей день. Акул добывают ради жира печени. Сырое мясо ядовито вследствие высокого содержания мочевины и ТМАО, оно вызывает отравление не только у людей, но и у собак. Это отравление сопровождается конвульсиями и может закончиться летально.

Путём продолжительной обработки из мяса полярных акул готовят традиционное исландское блюдо хакарль. Иногда эти акулы в качестве прилова попадаются при добыче палтуса и креветок. Международный союз охраны природы присвоил этому виду статус сохранности «Близкий к уязвимому положению».